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 年末年始の営業日 12/28(木)、29(金)、30(土)…営業 1/4(木)、5(金)、6(土)…休業 11(木)、12(金)、13(土)…臨時休業 2週目より営業再開予定でしたが、店主が仕込み中に足の甲を骨折してしまい、予定通りの再開ができなくなってしまいました。 来店を予...

2018/06/18

いちじく、バター&オリーブ


朝、8時過ぎの新幹線に乗れるように7時前に島を出たこまっちゃん、今朝の大阪の地震で15時頃まで福山にいたようでした。被害に心が痛みます。海外の観光客の方々も困ってるだろうな…。ともちゃんは気合を入れてたくさん洗濯物を干したものの、天気予報外れで雨に降られてしょんぼり。明日も雨そうだ。我が家のキッチンに置かれていた、多分3週間前に焼いたいちじくのパン、袋から1度も出さずにいたらカビも生えず、トーストしてバターを乗せたらむちゃくちゃ旨い。素手で触ったり切ったりするとこうはいかない。手の雑菌ってすごいなあ、発酵種のパンってすごいなあ。岡山の匙屋さんの作られたオリーブの木のバターナイフが、これまた格好良く、とっても使いやすい。