姫小春

晴れて、吹雪いて、夕焼け。初めての大三島の冬では、明るい空に綿雪が突風に吹かれて舞い散って、でも山のあちら側では晴れていて、止んで、また降って、と、色んなお天気が島のあちこちでいっぺんに来て、なんだか神様の箱庭のようだ、と思った。なんちて。有機農家さん宅で最高の手料理。初めて食べた柑橘、手で剥けて食べやすく、酸味がなくて甘い、柚子のような味わい。姫小春というのだそう。これは…他の柑橘と一線を画す旨さかも…。