新緑！新緑！

いつも昼休みに家に帰ってくるこまっちゃん、今日は打ち合わせで帰宅出来ず。5月の伊東豊雄ミュージアムでのイベントで出すケータリングのメニューの打ち合わせ。3日間のうち1日はともちゃんがメニューもサーブも担当するらしい。夜のイベントだし「ホットワインにしようかな〜」とつぶやいたらばアルコールはダメなのだそう。本日は平和な1日であった。

コッペサンド計画

柳役（やなぎやく）と呼ばれている地域清掃が先日あって、ゴミを拾ったり道脇の草などを刈ったりする。この先の植物達の成長には勢いが出て来て、刈り時を逃した我が家の庭の木などは、育った若葉の重みで枝垂れている…。我が家は地域の自治グループである「組」に入る事にして、組長さんにご挨拶に伺う。組長は持ち回り制。平日、こまっちゃんはお昼休みに帰って来てコッペサンドの試作。瀬戸内の魚をささっと捌いて、セモリナ粉で揚げ、ささっとマヨネーズを作ってタルタルソースと一緒にしたり、マリネにしたり。コッペサンドは島のニーズにも合っているのでは？手軽にお昼を食べたいお年寄りや、島の食材を食べたい観光客や、軽食を食べたいサイクリストなど。具が見えるから味の予想もしやすいし、という考え。セモリナ粉はジャクジャクして歯ごたえが楽しい。

いつもバケツがお供

いいお天気。先日一時保育を2日だけ行って以来、朝起きると「今日お友達のところ行かないよ？」と保育所に行かない確認をしてくるみくりん。だがちゃっかり風邪はもらってきたようである。昼時はひたすらのんびり散歩。今日は風がまだ冷たいけれど、もう少し暖かくなったら、海辺でワインとチーズとこまっちゃんのパンなんか最高だね、などと言いながら、みくりんお尻を海につけてびっちょり。波の立たない、磯臭くない、瀬戸内の海、やっぱりわたしは好きだ。来月から、一時保育を月に10日くらいやってみようかと考えている。

シナモンスティックでくるくる

3Dで図面を引きながら、ああだこうだと売り場部分のレイアウトを考える日々。いい什器を置きたいと思うが、これまでの人生で頭の引き出しに入れたものしかアウトプット出来ないんだなあ！と当たり前のことを思う。まーちゃんがおやつを食べたいわたしの為に、なかしましほさんのレシピのケーキを焼いてくれる。Foodmoodさんの新しい店舗のショーケースが、作る目線で見ると「美しいなあ」と感心する。ケーキは去年の12月から漬けていたドライフルーツと、くるみと、メープルシロップがたっぷり入ったケーキで、美味いのなんのって。つばめが飛び交い、巣作りにいい軒下を探している。花々が次の季節に入れ替わり、蔓延している毛虫が大きくなり、気温の起伏の激しいここ数日。こまっちゃん、今日は今治へ助成金の申請&面接に。結果は5月の中旬。

ひんやりする日

みくりんは一時保育で2日間保育所へ。その間ともちゃんは隣の島に免許更新の手続きに行ったり（一週間後にまた行かないといけない）、まーちゃんは試作用に頂いた柑橘で、はるかと河内晩柑のピールとババロアとジャムをそれぞれ作ってくれたりする。みくりんが泣きながら行きたくないことを訴えてくるので、わたしも学校行きたくなかったことを思い出して辛くなる…が、こまっちゃんが「慣れたら絶対保育所の方が楽しいよ」と言うので、前向きに…。今日は曇りで、思い出し泣きするみくりんとのんびり静かに過ごす。

完売後のカリカリチーズを食むの図

本日は大三島内で最大級のマルシェ。こまっちゃんとまーちゃんが設営と販売をしてくれて、ともちゃんとみくりんは後から会場へ。今までのイベントで一番のパンの数と種類を用意。新しいパンあり、こまっちゃんが受け持った課外授業の中で地元の小学生が考案したマハタ（地元の道の駅が推している高級魚）のサンドイッチあり、まーちゃんのお菓子もあり、地域の方々が楽しんで頂けたらいいなと思いながら準備しました。会場につくなりみくりんはばーん！とアドレナリンが出っ放しのような状態になり、すっごい嬉しそうに会場内を何周も疾走。だってお店がたくさん、子供達もたくさん、人もたくさん、大人のわたしもわくわくしましたもの！「マハタサンドのためにお小遣いを貯めた」という小学生がパンを買いに来てくれました。そんな思いで食べるサンドイッチはどんな味がするのでしょう。子供の感性に応えられるものを、ギフトとして渡せるようでいたいなと思いました。昨日のこまっちゃんの誕生日は、準備に追われて終わる。

お弁当日和

春雨続いて後晴れ。まーちゃんと猛然と庭の草を刈る、まるで開墾。虫も毛虫もまだまだ少なくてはかどる。大三島は島中の桜が花盛り。今日は隣の伯方島の開山で子供の会のお花見。桜の名所の開山は去年から2度目だけれど、やはり圧巻。圧巻の桜が強風に散って行く。夜はともちゃんのリクエストでこまっちゃんが美味しい海鮮丼を作ってくれる。今日はともちゃんの誕生日でした。

一番はミックス

桟橋の先っちょで、先に散歩に出ていたこまっちゃんとみくりんがいるのを見つける。こまっちゃんの手にはコンビニのアイスの殻が。雨降って濃霧ののち、桜が一気に満開に。あたたかく湿気っぽい。週末に出店するイベント用に、まーちゃんがクリームコッペパンのクリームを3種類試作してくれて、お腹いっぱいクリームパンを食べる。その後小学生が遊びに来て、「チョコクリームとカスタードだったらどっちがいい？」と聞くと「当たり前にチョコ」と答えていた。そうなのか…。お店の間取りを考えるも、売り場の方のアイデアが足りない。ピンタレストを久しぶりに使って、すてきな写真と情報の多さにくらくらする。

バスとくじらとうさぎ

友人が泊まりに来てくれた最終日、みんなで大久野島へ。初めて訪れる「うさぎ」島、持って行ったレタスを一生懸命食べてくれて思いの外癒される。うさぎを飼っていた友人が「うさぎは危機に瀕すると鳴く」と言っていて、「聞いてみたいものだ」という話をした約30分後、子うさぎがカラスに捕獲されて宙を舞い必死で鳴いていて、ショックを受ける。まーちゃんが発酵生地のスコーンの試作をしてくれて舌鼓を打つ。ご近所さんが「あの場所にパン屋が出来ると話題になっている」と教えて下さる。

おにぎりとポテチと

3年目にして初めて見る名物垂れ桜。まーちゃんとみくりんとともちゃんで、ちょっと気の早いお花見。午後は雨の予報だったけど、昼頃には日が差して、ぽかぽかの川沿いを散歩、土筆がわんさか生えている土手でクレソンを摘む。ソメイヨシノはまだもうちょっと先。そうそう、先日まーちゃんが「土筆は塩で炒める」というのを聞き、「茹でて佃煮」しか知らなかったのを油と塩で炒めて食べた。おいしい！